HRANA VELIČASTNA HRANA
Hrana je naša strast - preprosta, sveže nabrana, ljubeče gojena in pripravljena. Hrana, ki je polna življenjske energije/prane in je tudi zelo okusna.
Naš rastlinjak, nov politunel in obdelovalna površina zemlje nam zagotovi dovolj ekološkega sadja in zelenjave, da bomo večino leta lahko poskrbeli za hrano za nas in naše čudovite goste.
Po potrebi dopolnjujemo ponudbo z lokalnimi ponudniki, kot naprimer mleko in mlečni izdelki, žita, stročnice in olja. Vsak presežek sadje in zelenjave, ki ga pridelamo, ponudimo na lokalni mestno tržnici.
Zagotavljamo dva ekološka vegetarijanska obroka na dan. Kosilo in večerja sta postrežena s prilogami in sezonskimi solatami. Vsi obroki so postreženi v glavni jedilnici v obliki samopostrežnega stola.
Nudimo tudi zeliščne čaje (vključno z lastnimi ekološko pridelanimi in pripravljenimi mešanicami Veduna) in kavo. Domače torte in piškote, kave in čaje lahko kupite v naši kavarni, kjer prodajamo tudi druge lokalne izdelke.
Imamo veliko opremljeno kuhinjo, kjer naš kuhar ustvarja čudovite raznolike menije s sezonskimi sestavinami. Osrednji kos kuhinje je tradicionalna ročno izdelana krušna peč na drva.
Vsi obroki so vegetarijanski. Lahko poskrbimo tudi za posebne prehranske navade, veganske obroke ali za določene intolerance, po predhodnem dogovoru.